Ăn gì để phòng ngừa đột quỵ và bệnh tim?

Mặc dù thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ nhưng nhiều người vẫn khó thay đổi thói quen ăn uống, từ đó khiến bệnh nặng hơn vì chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất lớn. . Vậy ăn gì để phòng đột quỵ và phòng bệnh tim?

Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng đối với những người có tiền sử bệnh tim và đột quỵ. Vì vậy, nếu xây dựng một chế độ ăn hợp lý cho người bệnh tim, cân nhắc những thực phẩm nên tránh và bổ sung những thực phẩm lành mạnh sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, cũng như tránh nguy cơ đột quỵ. . Người bệnh có thể tham khảo cách xây dựng chế độ ăn trong bài viết sau:

1. Kiểm soát lượng thức ăn mỗi khẩu phần

Lượng thức ăn cũng quan trọng như loại thức ăn được sử dụng. Thói quen ăn quá nhiều có thể dẫn đến việc bổ sung nhiều calo hơn mức cần thiết. Các bữa ăn phục vụ trong nhà hàng thường nhiều hơn nhu cầu cơ bản.

Theo đó, bạn nên dùng đĩa hoặc bát nhỏ để giúp kiểm soát khẩu phần ăn. Ăn nhiều thực phẩm ít calo, giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như trái cây và rau quả, và những phần nhỏ hơn của thực phẩm giàu calo và muối, chẳng hạn như thực phẩm tinh chế, chế biến hoặc tăng cường. Ăn nhanh. Chiến lược này có thể định hình một chế độ ăn uống tốt cho tim mạch và vòng eo của bạn.

Thói quen ăn quá nhiều có thể dẫn đến nạp nhiều calo hơn mức cần thiết

Theo dõi lượng thức ăn trong khẩu phần ăn. Lượng khuyến nghị của mỗi nhóm thực phẩm có thể khác nhau tùy thuộc vào chế độ ăn kiêng cụ thể hoặc các hướng dẫn khác nhau. Khẩu phần được xác định bằng các phép đo phổ biến như cốc, ounce hoặc miếng. Ví dụ, một khẩu phần mì ống là khoảng 1/3 đến 1/2 cốc, hoặc bằng kích thước của một quả bóng khúc côn cầu. Một khẩu phần thịt, cá hoặc thịt gà khoảng 2 đến 3 ounce, hoặc có kích thước và độ dày của một cỗ bài.

Đánh giá khẩu phần ăn là một kỹ năng có thể học được. Cốc và thìa có thể được sử dụng để đo hoặc cân cho đến khi đạt được khẩu phần ăn hợp lý.

2. Ăn nhiều rau và trái cây

Rau và trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú. Rau và trái cây cũng ít calo và nhiều chất xơ. Rau và trái cây, giống như các loại thực vật hoặc thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác, chứa các chất có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ăn nhiều trái cây và rau quả có thể cắt giảm các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao, chẳng hạn như thịt, pho mát và đồ ăn nhẹ.

Bao gồm các loại rau và trái cây trong chế độ ăn uống là một điều dễ dàng để làm. Sau khi rửa sạch, bạn nên để thật ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ, bảo quản trong tủ lạnh để ăn nhanh. Chọn công thức nấu ăn có rau hoặc trái cây làm thành phần chính, chẳng hạn như rau xào hoặc trái cây tươi trộn vào món salad. Tuy nhiên, có một số loại rau và trái cây nên hạn chế, bao gồm:

• Dừa
• Rau củ sốt kem
• Rau chiên hoặc tẩm bột
• Trái cây đóng hộp, đóng gói trong xi-rô
• Trái cây đông lạnh có thêm đường

3. Chọn ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ

Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp chất xơ và các chất dinh dưỡng tuyệt vời khác, có vai trò điều hòa huyết áp và sức khỏe tim mạch. Bạn có thể tăng lượng ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn uống của mình bằng cách thay thế các sản phẩm ngũ cốc tinh chế.

Các sản phẩm ngũ cốc nên chọn như:

• Bột mì, bánh mì nguyên hạt, tốt nhất là bánh mì 100% lúa mì nguyên hạt hoặc bánh mì nguyên hạt 100%
• Ngũ cốc giàu chất xơ với 5 g chất xơ trở lên trong mỗi khẩu phần
• Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, lúa mạch và kiều mạch (kasha)
• mì chính gốc
• Bột yến mạch (cắt thép hoặc thường xuyên)

Các sản phẩm ngũ cốc cần tránh hoặc hạn chế:

• Bột mì trắng, bánh mì trắng tinh chế
• bánh nướng xốp
• bánh quế đông lạnh
• bánh ngô
• Bánh rán, bánh quy
• Bánh mì nhanh
• mì trứng
• Bắp rang bơ
• Bánh quy, đồ ăn nhẹ nhiều chất béo

4. Hạn chế chất béo không lành mạnh

Hạn chế ăn đồ nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên không tốt cho tim mạch

Hạn chế ăn chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa là một bước quan trọng trong việc giảm cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Nồng độ cholesterol trong máu cao có thể dẫn đến sự tích tụ mảng bám trong động mạch, được gọi là xơ vữa động mạch, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đưa ra các hướng dẫn sau đây về lượng chất béo cần có trong chế độ ăn uống lành mạnh cho tim:

• Chất béo bão hòa: Không quá 5 đến 6% tổng lượng calo trung bình mỗi ngày hoặc không quá 11 đến 13g chất béo bão hòa nếu tuân theo chế độ ăn 2.000 calo mỗi ngày
• Tránh chất béo chuyển hóa

Bạn có thể giảm lượng chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống của mình bằng cách cắt giảm chất béo ra khỏi thịt hoặc chọn những miếng thịt nạc có ít hơn 10% chất béo. Bạn cũng có thể thêm một ít bơ thực vật khi nấu và phục vụ.

Bạn cũng có thể sử dụng thực phẩm ít chất béo cho chế độ ăn uống tốt cho tim mạch. Kiểm tra nhãn thực phẩm của một số bánh quy, bánh ngọt, kem phủ sương, bánh quy giòn và khoai tây chiên. Những thực phẩm này, ngay cả những loại được dán nhãn “giảm chất béo”, có thể được làm bằng dầu có chứa chất béo chuyển hóa. Thực phẩm có chứa chất béo chuyển hóa thường được dán nhãn cụm từ “hydro hóa một phần” trong danh sách thành phần.

Nên chọn dầu oliu chứa chất béo

Khi sử dụng chất béo, hãy chọn chất béo không bão hòa đơn, như dầu ô liu hoặc dầu hạt cải. Chất béo không bão hòa đa, được tìm thấy trong một số loại cá, bơ, quả hạch và hạt, cũng là những lựa chọn tốt cho bệnh tim và phòng ngừa đột quỵ. Khi được sử dụng thay cho chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có thể giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu. Nhưng bổ sung chất béo không bão hòa nên được duy trì ở mức độ vừa phải. Tất cả các chất béo đều có hàm lượng calo cao.

Thêm chất béo lành mạnh (và chất xơ) vào chế độ ăn uống của bạn thật dễ dàng. Hạt lanh là loại hạt nhỏ màu nâu có nhiều chất xơ và axit béo omega-3. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hạt lanh có thể giúp giảm cholesterol ở một số người, nhưng cần phải nghiên cứu thêm. Bạn có thể xay hạt trong máy xay cà phê hoặc máy xay thực phẩm và khuấy một thìa cà phê với sữa chua, sốt táo hoặc ngũ cốc nóng.

Thực phẩm chứa chất béo nên chọn:

• Dầu ô liu
• Dầu canola
• Dầu thực vật và hạt
• Bơ thực vật, không chứa chất béo chuyển hóa
• Bơ thực vật làm giảm cholesterol
• Quả hạch

Thực phẩm béo không nên chọn:

• Mỡ lợn
• Chất béo từ thịt xông khói
• nước thịt
• sốt kem
• bơ thực vật hydro hóa
• Bơ ca cao, được tìm thấy trong sô cô la
• Dầu dừa, cọ, hạt bông và hạt cọ

5. Chọn nguồn protein ít chất béo

Cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 có thể giảm mỡ máu

Thịt nạc, thịt gia cầm và cá, các sản phẩm từ sữa ít chất béo và trứng là những nguồn protein tốt nhất. Nhưng hãy cẩn thận chọn thực phẩm ít chất béo, chẳng hạn như sữa tách béo thay vì sữa nguyên chất và ức gà không da thay vì miếng gà rán. Cá là một sự thay thế tốt cho các loại thịt béo. Và một số loại cá rất giàu axit béo omega-3, có thể làm giảm chất béo trong máu được gọi là chất béo trung tính. Bạn sẽ tìm thấy lượng axit béo omega-3 cao nhất trong cá nước lạnh, chẳng hạn như cá hồi, cá thu và cá trích. Các nguồn thực phẩm khác là hạt lanh, quả óc chó, đậu nành và dầu hạt cải. Các loại đậu như đậu Hà Lan và đậu lăng cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào, ít chất béo và cholesterol, là những thực phẩm thay thế thịt tốt.

Thay thế protein từ thực vật bằng protein từ động vật, chẳng hạn như đậu nành hoặc đậu burger cho bánh mì kẹp thịt sẽ làm giảm chất béo và cholesterol, cũng như tăng lượng chất xơ của bạn. .

Các nguồn protein để lựa chọn bao gồm:

• Các sản phẩm từ sữa ít béo, chẳng hạn như sữa tách kem hoặc ít béo (1%), sữa chua và pho mát
• Trứng
• Cá, đặc biệt là cá béo, lạnh, chẳng hạn như cá hồi
• gia cầm không da
• cây đậu
• Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành, chẳng hạn như bánh mì kẹp đậu nành và đậu phụ
• Thịt nạc xay

Các nguồn protein nên hạn chế hoặc tránh bao gồm:

• Sữa nguyên béo và các sản phẩm từ sữa khác
• Thịt nội tạng, chẳng hạn như gan
• Thịt
• Lạp xưởng
• Thịt lợn muối xông khói
• Thịt chiên hoặc tẩm bột

6. Giảm natri trong chế độ ăn

Bệnh nhân suy tim không nên ăn nhiều thực phẩm giàu natri

Ăn nhiều natri có thể góp phần làm tăng huyết áp, một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch. Giảm natri là một phần quan trọng của chế độ ăn tốt để ngăn ngừa đột quỵ và bệnh tim mạch. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng:

• Người lớn khỏe mạnh không nên ăn quá 2.300 miligam (mg) natri mỗi ngày (khoảng một thìa cà phê muối).
• Lý tưởng nhất là hầu hết người lớn có không quá 1.500 mg natri mỗi ngày

Mặc dù giảm lượng muối cho vào thực phẩm là một bước cần thiết, nhưng phần lớn muối đến từ thực phẩm đóng hộp hoặc chế biến sẵn, chẳng hạn như súp, đồ nướng và đồ hộp. Ăn thực phẩm tươi và tự nấu súp và món hầm có thể giảm lượng muối ăn vào. Nếu bạn thích sự tiện lợi của thực phẩm đóng hộp và các bữa ăn chế biến sẵn, hãy tìm những loại có ít natri.

Một cách khác để giảm lượng muối ăn vào là chọn gia vị cẩn thận. Nhiều loại gia vị có sẵn dưới dạng chất thay thế muối có thể tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn với ít natri hơn.

Các món ăn ít muối nên chọn:

• Các loại thảo mộc và gia vị
• Hỗn hợp gia vị không muối
• Súp đóng hộp ít muối hoặc bữa ăn chế biến sẵn
• Các phiên bản gia vị giảm muối, chẳng hạn như nước tương giảm muối và sốt cà chua giảm muối

Thực phẩm nhiều muối để hạn chế hoặc tránh:

• Muối ăn
• Thực phẩm đóng hộp và chế biến
• Gia vị như sốt cà chua, sốt mayonnaise và nước tương
• bữa ăn nhà hàng

Chế độ ăn uống là một phần rất quan trọng đối với sức khỏe nói chung và sức khỏe tim mạch nói riêng. Nếu người bệnh không tuân thủ đúng chế độ dinh dưỡng bệnh tim mạch sẽ làm tăng nguy cơ phát triển bệnh và sẽ gặp các vấn đề về sức khỏe như: đột quỵ, tăng huyết áp, mỡ máu, béo phì, tiểu đường tuýp 2,…

An Cung Ngư Hoàng Hàn Quốc là sản phẩm được bào chế dựa trên bài thuốc An Cung Ngư cổ truyền có tác dụng cấp cứu và điều trị nhanh các trường hợp đột quỵ hoặc tai biến mạch máu não, góp phần phục hồi chức năng thần kinh bị tổn thương. chấn thương do di chứng của tai biến.

An Cung Ngưu Hoàng Hoàn Hàn Quốc với công thức độc đáo vượt trội đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho người bệnh tai biến, đột quỵ nhờ ứng dụng công nghệ hiện đại dễ hấp thu trực tiếp vào tế bào trong thời gian ngắn giúp người bệnh bổ sung năng lượng, phục hồi nhanh chóng.

Thương hiệu An Cung Ngưu Hoàng Hàn Quốc thuộc tập đoàn Samsung là một trong những công ty chuyên sản xuất các dòng sản phẩm hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính đặc biệt là tai biến mạch máu não gần như lâu đời và nổi tiếng nhất tại Hàn Quốc. Thương hiệu đã nhận được nhiều lời khen ngợi từ người tiêu dùng và giới y tế trong những năm qua.

An Cung Ngưu Hoàng Hoàn được ứng dụng rộng rãi trong việc hỗ trợ khắc phục các chứng bệnh như hôn mê, mê sảng, viêm não, sốt cao co giật, cảm ứng tế bào tim, cao huyết áp, tai biến mạch máu não.

An Cung Ngưu Hoàng Hàn Quốc không chỉ là sản phẩm có khả năng hỗ trợ điều trị tai biến, đột quỵ mà còn có nhiều tác dụng hữu ích khác cho sức khỏe con người. Sản phẩm được các chuyên gia đánh giá là một trong những TPCN ngăn ngừa và hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ tốt nhất trên thị trường hiện nay.

Quý khách có thể tìm hiểu và mua An Cung Ngưu Hoàngchất lượng cao – uy tín, được bán tại https://ancungnguuhoang.net