Giải mã bí ẩn ăn hạt hướng dương bị teo não

Teo não là hội chứng xảy ra do mất đi các tế bào thần kinh. Hội chứng này còn phá hủy các liên kết giữa các tế bào, khiến các hoạt động sống do hệ thần kinh điều khiển bị ảnh hưởng. Nhiều người cho rằng hạt hướng dương có liên quan đến hội chứng này. Vậy thực sự ăn hạt hướng dương có gây teo não không?

Bệnh teo não thường xảy ra do 2 nguyên nhân chính. Thứ nhất là do tuổi tác, tuổi càng cao thì hội chứng teo não càng rõ rệt. Nguyên nhân thứ hai là do tác động từ bên ngoài như chấn thương, bệnh tật hoặc một số loại thực phẩm có chứa chất gây hại cho sức khỏe não bộ.

Với nguyên nhân teo não xuất phát từ thực phẩm, trước đây có nhiều kênh thông tin cho rằng ăn hạt hướng dương sẽ bị teo não. Vì vậy, sự thật là gì? Ăn hạt hướng dương có bị teo não không? Mời các bạn tìm hiểu!

Hạt hướng dương có tốt không?

Nếu bạn quan tâm tìm hiểu về loại cây này, bạn sẽ biết rằng hạt hướng dương thực chất là quả của cây hướng dương. Một đầu hướng dương bình thường có thể chứa tới 300-500 hạt. Hoa đại có từ 1.200 – 1.500 hạt.

Hạt hướng dương có kết cấu cứng nhưng bên trong mềm và có mùi thơm dịu nhẹ. Mặc dù chúng ta hoàn toàn có thể ăn sống nhưng theo thói quen ăn uống của người Việt, hạt hướng dương thường được rang lên để tăng hương vị và kéo dài thời gian bảo quản.

Hạt hướng dương là nguyên liệu được sử dụng phổ biến để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng như granola, kẹo hạt hướng dương, sữa hạt…

Hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi hạt hướng dương rất phong phú. Chúng đặc biệt giàu vitamin E, selen, axit phenolic và flavonoid. Đây là những hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa để bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. Từ đó, hạt hướng dương giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính như tiểu đường hay tim mạch.

Khi hạt hướng dương nảy mầm, hàm lượng dinh dưỡng của chúng cũng tăng lên. Mầm từ hạt hướng dương có khả năng loại bỏ các yếu tố cản trở cơ thể hấp thụ khoáng chất. Do đó, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi mua hạt hướng dương nảy mầm để làm nguyên liệu chế biến món ăn hoặc ăn trực tiếp.

Ăn hạt hướng dương có bị teo não không?

Trên thực tế, hạt hướng dương không có chất gây teo não. Theo phân tích của các chuyên gia y tế, nguyên nhân khiến một số người thắc mắc “ăn hạt hướng dương có bị teo não không?” Bởi trước đây, nhiều kênh truyền thông đưa tin hạt hướng dương của một số cơ sở bị nghi chứa chất độc hại, ảnh hưởng đến hệ thần kinh.

Thực tế, những lô hạt hướng dương bị phát hiện chứa chất độc hại đều là những lô hàng đã qua sơ chế. Một số cơ sở muốn hạt hướng dương giòn, thơm và bảo quản được lâu hơn nên đã sử dụng nhiều loại hóa chất, phụ gia thực phẩm không được cấp phép khi sơ chế hạt hướng dương. Điều này không chỉ khiến hạt hướng dương mất đi những công dụng tốt cho sức khỏe mà còn trở thành nguồn thực phẩm độc hại khiến nhiều người e ngại khi sử dụng.

Có thể thấy, bản chất của việc ăn hạt hướng dương không gây teo não. Nếu được chế biến an toàn, đây là món ăn bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng hạt hướng dương với số lượng vừa đủ để ngăn ngừa nguy cơ béo phì hay các bệnh khác do thừa chất dinh dưỡng. Bạn cũng nên mua hạt hướng dương có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bao bì đảm bảo chất lượng.

Cách sử dụng an toàn để phòng tránh tác hại của hạt hướng dương

Bạn có thể mua hạt hướng dương đã bóc vỏ hoặc chưa bóc vỏ tùy sở thích. Đây là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng rất thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hay khi đi xem phim…

Những ai thích nấu ăn có thể thêm hạt hướng dương vào món ăn theo gợi ý sau:

• Nghiền nát và rắc lên món salad
• Xay nhuyễn và trộn với sữa hoặc ngũ cốc
• Rắc lên rau xào
• Cho vào soong
• Cho vào các loại bánh nướng như bánh mì, bánh bông lan, bánh bông lan…

Do hàm lượng chất béo trong hạt hướng dương cao nên chúng rất dễ bị ôi thiu. Để tránh điều này, hãy giữ chúng trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông và dùng dần.

9 loại thực phẩm thúc đẩy chức năng não bộ

Sau khi tìm được câu trả lời cho câu hỏi “ăn hạt hướng dương có gây teo não không?” Và làm thế nào để sử dụng loại hạt này một cách an toàn, chắc hẳn bạn cũng quan tâm đến thực phẩm giúp bảo vệ và duy trì chức năng não bộ. Thức ăn hàng ngày không chỉ là thức ăn để nuôi sống cơ thể. Nó cũng là nguồn dinh dưỡng thiết yếu giúp duy trì sức khỏe và chức năng của nhiều cơ quan. Dưới đây là 9 loại thực phẩm hỗ trợ sức khỏe não bộ và hệ thần kinh.

Dầu cá

Omega-3 là nguồn dưỡng chất giúp não bộ hoạt động tốt. Dầu cá là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào để xây dựng màng tế bào xung quanh các cơ quan trong cơ thể, bao gồm cả tế bào não. Vì vậy, dầu cá là nguồn cung cấp dưỡng chất thiết yếu giúp cải thiện cấu trúc của hệ thần kinh.

Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2017 cho thấy những người có lượng omega-3 cao có lưu lượng máu lên não linh hoạt hơn. Những người này cũng có khả năng nhận thức và tư duy tốt hơn. Do đó, dầu cá và các thực phẩm giàu omega-3 sẽ giúp não bạn hoạt động tốt hơn, hạn chế nguy cơ mắc bệnh teo não và các vấn đề khác liên quan đến hệ thần kinh.

Ngoài dầu cá tổng hợp, bạn cũng nên bổ sung cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ, cá mòi… vào thực đơn hàng ngày.

Socola đen

Sô cô la đen tự nhiên có nguồn gốc từ ca cao. Loại cây này chứa nhiều flavonoid – một chất chống oxy hóa tích cực. Chất chống oxy hóa đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Nếu bị oxy hóa do căng thẳng hoặc các yếu tố khác, bệnh nhân rất dễ bị suy giảm nhận thức hoặc teo não.

quả mọng

Giống như sô cô la đen, quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid có lợi cho não bộ. Ngoài ra, quả dâu còn có một số hoạt chất tiêu biểu khác như anthocyanins, caffeic acid, catechin và quercetin. Chúng có nhiều tác động tích cực đến não bộ giúp cải thiện kết nối giữa các tế bào não và thúc đẩy hình thành liên kết mới, giảm viêm khớp hoặc làm chậm tác động của các bệnh liên quan đến tuổi tác như thoái hóa. xương khớp, suy giảm nhận thức…

Bạn có thể ăn dâu tây, dâu đen, việt quất, dâu tằm…

Cà phê

Uống cà phê sẽ giúp tinh thần bạn tỉnh táo và tăng mức độ tập trung. Caffein trong cà phê ngăn chặn adenosine trong não, khiến chúng ta cảm thấy tỉnh táo hơn.

Ngoài tác dụng tăng cường sự tập trung, caffein còn có thể làm tăng khả năng xử lý thông tin của não bộ. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, một người thường xuyên uống cà phê sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh như Parkinson, Alzheimer, teo não hay các bệnh về não khác.

Tuy nhiên, do cafein có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ nên những người thường xuyên mất ngủ không nên sử dụng.

Bơ

Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa, cực kỳ có lợi cho sức khỏe não bộ. Ngoài ra, lượng chất béo này còn giúp bạn hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về huyết áp. Huyết áp có liên quan mật thiết đến hiện tượng teo não và suy giảm chức năng của não.

Bông cải xanh

Bên cạnh chất xơ, súp lơ xanh còn là thực phẩm giàu glucosinolates. Khi được cơ thể tổng hợp, glucosinolate tạo ra isothuocyabate. Chất này ức chế quá trình oxy hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh ở người. Ngoài súp lơ xanh, bạn cũng có thể bổ sung thêm các loại rau họ cải khác như bắp cải, cải bruxen, súp lơ, bắp cải trắng, củ cải, cải xoăn…

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

Các sản phẩm từ đậu nành chứa rất nhiều chất chống oxy hóa đặc biệt, được gọi là polyphenol. Polyphenol có khả năng làm giảm nguy cơ sa sút trí tuệ và cải thiện chức năng nhận thức ở người lớn tuổi.

Trứng

Trứng chứa ba chất dinh dưỡng quan trọng là vitamin B6, vitamin B12 và axit folic. Những chất dinh dưỡng này có khả năng ngăn ngừa sự co rút của não và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do tuổi tác.

Hạt

Ăn ngũ cốc nguyên hạt là cách tuyệt vời để cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể như vitamin E, vitamin B… Bạn có thể bổ sung các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, lúa mạch, yến mạch, đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, mè đen… vào chế độ ăn của mình. chế độ ăn

Khi đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi ăn hạt hướng dương có bị teo não không, hãy mạnh dạn bổ sung loại hạt này vào danh sách các món ăn cần thiết cho bản thân và gia đình. Bên cạnh hạt hướng dương, hãy thường xuyên bổ sung 9 loại thực phẩm vừa được ANCUNGNGUUHOANG.NET gợi ý để bữa ăn thêm phong phú, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của não bộ và các bộ phận khác của cơ thể.

An Cung Ngư Hoàng Hàn Quốc là sản phẩm được bào chế dựa trên bài thuốc An Cung Ngư cổ truyền có tác dụng cấp cứu và điều trị nhanh các trường hợp đột quỵ hoặc tai biến mạch máu não, góp phần phục hồi chức năng thần kinh bị tổn thương. chấn thương do di chứng của tai biến.

An Cung Ngưu Hoàng Hoàn Hàn Quốc với công thức độc đáo vượt trội đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho người bệnh tai biến, đột quỵ nhờ ứng dụng công nghệ hiện đại dễ hấp thu trực tiếp vào tế bào trong thời gian ngắn giúp người bệnh bổ sung năng lượng, phục hồi nhanh chóng.

Thương hiệu An Cung Ngưu Hoàng Hàn Quốc thuộc tập đoàn Samsung là một trong những công ty chuyên sản xuất các dòng sản phẩm hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính đặc biệt là tai biến mạch máu não gần như lâu đời và nổi tiếng nhất tại Hàn Quốc. Thương hiệu đã nhận được nhiều lời khen ngợi từ người tiêu dùng và giới y tế trong những năm qua.

An Cung Ngưu Hoàng Hoàn được ứng dụng rộng rãi trong việc hỗ trợ khắc phục các chứng bệnh như hôn mê, mê sảng, viêm não, sốt cao co giật, cảm ứng tế bào tim, cao huyết áp, tai biến mạch máu não.

An Cung Ngưu Hoàng Hàn Quốc không chỉ là sản phẩm có khả năng hỗ trợ điều trị tai biến, đột quỵ mà còn có nhiều tác dụng hữu ích khác cho sức khỏe con người. Sản phẩm được các chuyên gia đánh giá là một trong những TPCN ngăn ngừa và hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ tốt nhất trên thị trường hiện nay.

Quý khách có thể tìm hiểu và mua An Cung Ngưu Hoàngchất lượng cao – uy tín, được bán tại https://ancungnguuhoang.net